La Toscana non si lascia racchiudere in una sola ricetta.

Cambia volto da una provincia all’altra, tra colline, campagne e piccoli borghi dove ogni piatto conserva una storia diversa.

Ci sono i sapori intensi della Maremma, le paste tirate a mano della Valdichiana, le lunghe cotture nate nelle fornaci vicino Firenze.

E poi il pane sciapo, l’olio nuovo, l’aglio, il vino rosso: ingredienti semplici che, da secoli, definiscono il carattere di questa terra.